17 Dekabr, 2017 23:40

Baş səhifə Siyasət İqtisadiyyat Cəmiyyət Şəhər həyatı Hadisə Dünya Sağlamlıq Mədəniyyət İdman Təhsil, elm Əlaqə

ARXİV

Döşəmə plov - Resept

15.02.2015 14:26

Döşəmə plov qoyun əti və toyuqla hazırlana bilər. Döşəmənin altında qazmaq olmalıdır, qazmağın ardından digər ərzaqlar qat-qat qazana yığılmalıdır. Bəzən qazmağın yerinə qazanın dibinə toyuq əti döşənir, onun üstündən isə düyü və quru meyvələr. Tələsik Azərbaycansayağı  plov bişirmək istəyirsinizsə, bir qədər asanlaşdırılmış döşəmə plovunun resepti sizin lap ürəyinizcə olacaq.

İnqrediyentlər:

3 stəkan uzun düyü

4 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı

1 stəkan təmizlənmiş şabalıd

½ stəkan quru ərik

1 stəkan quru çəkirdəksiz gavalı

½  stəkan quru İran xurması, çəkirdəksiz

½ stəkan ağ kişmiş

1 kilo kiçik parçalara bölünmüş sümüksüz toyuq əti, istəyə görə sümüklü də ola bilər

1 ədəd  baş soğan – nazik yarım halqalar şəklində doğrayın

1/3 çay qaşığı zəfəran teli – döyülmüş və suda həll olunmuş

duz, istiot

Hazırlanması:

Düyünü təmizləyin, və ilıq suyun altında tez-tez süzə-süzə yaxşıca yuyun. Bu proses zəruridir, çünki su düyüdəkı nişastanı yuyub aparır və bu da düyünün bişdikdən sonra diri qalması və yapışmaması üçün vacibdir.

Düyünü ləyənə qoyub, üstünə örtəcək qədər ilıq su tökün. Suya 1 xörək qaşığı duz atın. Kənara qoyun.

Digər ərzaqları hazırlayın. Tavada 2 xörək qaşığı yağ qızdırın. Təmizlənmiş şabalıdı yağa əlavə edib təxminən 3 dəqiqə ərzində qızardın. Üstünə ərik, qavalı və xurmanı əlavə edin və 3 dəqiqə də qızardın. Kişmişi də buraya əlavə edib 1 dəqiqə qızardın. Tavanı kənara çəkin.

Xüsusi plov qazanına 10 stəkan su və 2 xörək qaşığı duz qoyun. Qaynadın. Düyünü süzün və bu suya əlavə edin. Təxminən 7-10 dəqiqə ərzində arada-bir qarışdıraraq bişirin. Düyünün dadına baxın -hazır düyü bir qədər yarımbişmiş qalmalıdır, yumuşaq olmamalıdır. Düyünü süzün və kənara qoyun.

Qazanda 1 xörək qaşığı kərə yağını əridin. Toyuq ətini qazanın dibinə bir lay düzün. Üstünə bir az duz və istiot səpin. Toyuğun üstünə bir lay halqavari doğradığınız soğanı düzün. Qazanın qapağını örtmədən, təxminən 5 dəqiqə ərzində orta odda bişirin. Bu müddət ərzində toyuq və soğanın dadı bir birinə qarışacaq, və ikisi də bir qədər yumuşalacaq.

Soğan layının üstünə düyünün yarısını tökün. Hazırladığınız quru meyvələri düyünün üstündən bir lay düzün. Qalan düyünü meyvələrin üstünə töküb, plova konusvari şəkil verin. Plovun üstünə 1-2 xörək qaşığı kərə yağə tökün.

Qazanın üstünü əvvəlcə çay dəsmalı ilə örtün, onun üstündən isə qapağını qoyun.

Plovu vam odda təxminən 30 dəqiqə ərzində bişirin. Sonra qapağını açıb düyünün üstünə zəfəran-şirəsi tökün.

Yenidən qapağı örtərək, plovu 30 dəqiqə də vam odda bişirin. Bişmiş plov dənə-dənə olmalıdır, toyuğun altı qızarmalı, soğan isə əriməlidir.

İri qaba düyü, üstündən isə quru meyvə və toyuq ətini düzüb plovu süfrəyə verin.

Nuş olsun!


digər xəbərlər
- “Sap yumaqcığı” – Resept
- Mətbəx sirləri: Yeni il fişəngi
- Mətbəx sirləri: "Rafaello" tortu
- Uşaqlarımız üçün sobada çipsi hazırlayaq
- Mətbəx sirləri: Nutellalı hörük - FOTO
- Döşəmə plov - Resept
- Şor qoğal - Resept
- Mətbəx sirləri: Qar kimi ağ çizkeyk
- Mətbəx sirləri: Pekin kələmindən salat
- Mətbəx sirləri: Eston piroqu - FOTO

GÜNÜN FOTOSU

Sumqayıt bulvarı belə olacaq

GÜNÜN SİTATI
İlham Əliyev: "Azərbaycanın maliyyə vəziyyəti kifayət qədər yaxşıdır"

XƏBƏRLƏR
17 Dekabr, 2017
13:19 QEYD: Söyə-söyə yox, sevə-sevə dəstək olan sumqayıtlılar
15 Dekabr, 2017
22:49 Qubada “Region gənclərinin turizmin inkişafında rolunun artırılması” layihəsi çərçivəsində yekun təlimi keçirildi
12 Dekabr, 2017
12:58 ŞAHMAT ÜZRƏ ŞƏHƏR BİRİNCİLİYİ SONA ÇATDI
13:09 Sumqayıtda Beynəlxalq cüdo turniri keçirildi
12:39 Sumqayıt məktəblərində “Sağlam Gənclik üçün Narkomaniyaya Yox Deyək” adlı görüşlər keçirilir
11 Dekabr, 2017
17:49 Təbələlər Çexiya səfirliyində
10 Dekabr, 2017
18:03 Vətəni, xalqı naminə fədakarlıqla tankların üstünə gedən, SSRİ nazirini "trevoqa" ilə müşavirədən çıxaran Rasim Eminbəyli
09 Dekabr, 2017
17:08 Dağlıq Qarabağ münaqişəsi ilə bağlı dəyirmi masa keçirilib
06 Dekabr, 2017
19:11 Sumqayıtda “Şəhadət” filmi nümayişi olundu
17:24 Sumqayıtda "Sağlam Gənclik Formalaşdıraq" layihəsi çərçivəsində tədbir keçirilib
05 Dekabr, 2017
22:33 Məktəblilər universitet kitabxanasından istifadə edir
19:53 SUMQAYITI “NƏQLİYYAT KÖNÜLLÜLƏRİ”
19:38 Mən özüm də oradan ayrılmaq istəyirdim – Tərlan Əhmədli
03 Dekabr, 2017
12:49 Abituriyentlər bu universitetdə ödənişsiz kurslarda iştirak edir
12:20 İrəvanın Nazarbayev qorxusu
11:22 Lavrov: “Azərbaycanla bağlı heç bir şübhəmiz yoxdur”
11:13 Ramil Usubov Sumqayıtda - 44 sakini qəbul etdi
02 Dekabr, 2017
19:35 Sumqayıt sakinlərinə şad xəbər: bu marşrut avtobusları yeniləri ilə əvəz ediləcək - SİYAHI
18:16 Aİ dönər və şaurmanı qadağan etmək istəyir
15:14 Sumqayıtın bu ərazilərində yaşayan sakinlərə şad xəbər: yaxın müddətdə... - AÇIQLAMA
01 Dekabr, 2017
20:53 Əfqanıstan prezidenti: "Azərbaycanın ədalətli mövqeyini daim dəstəkləyəcəyik"
19:04 Şad xəbər: hökumət faiz borclarını ödəyəcək – Fərman
18:13 Kolumbiyada "Koroğlu" operasından parçalar nümayiş olunub
14:56 “İsrail texnologiyası Azərbaycanın hərbi gücünə güc qatır” - Arye Qut
13:11 Kərə yağı ucuzlaşacaqmı? - Ekspert rəyləri
30 Noyabr, 2017
15:57 Sumqayıtın yeni “Karsan”ları, narazı sərnişinlər və kontrarqument - SƏBƏB+AÇIQLAMA
15:23 Gənclik Gələcəyimizdir devizi altında düşərgə davam edir
15:28 Gənclərin Yay Məktəbi başlayıb
29 Noyabr, 2017
22:56 Gənclər üçün təlimlər davam edir: REDUCO RUN
20:02 Facebook çökdü...
19:44 “WhatsApp”dan səsli mesajlarla bağlı YENİLİK
19:41 Azərbaycanda sosial xidmətlərin əhatə dairəsi genişlənir
18:10 Bu ölkənın Bakıda səfirliyi açıldı
18:07 Azərbaycan dolması YUNESKO-nun qeyri-maddi mədəni irs siyahısına daxil edilə bilər
12:07 Azərbaycan cərrahları virtual əməliyyat aparır
11:26 BMT Azərbaycanda ana ölümlərinin azaldılması yollarını təklif edir
11:14 Prezidentin qızını heyran edən Reyhan kimdir?
11:01 Sumqayıtlı polisin tələbəsi dünya çempionatının qalibləri sırasında
10:49 15 yaşlı azərbaycanlı qızın ixtirası İvanka Trampı heyran etdi
28 Noyabr, 2017
19:24 “Bakı-Tbilisi-Qars”la sərnişinlərin daşınacağı vaxt AÇIQLANDI
19:19 Sumqayıtda "Şərq" bazarı söküldü, bəs yerində nə tikiləcək? - RƏSMİ AÇIQLAMA
19:17 Sumqayıtda xeyriyyəçilər qocaları unutmurlar - FOTO
15:42 Tanınmış yazıçının yeni romanının ilk təqdimatı Sumqayıtda keçiriləcək
15:36 Rusiya: İranla razılaşma pozulmaq ərəfəsindədir
15:26 Sumqayıt məktəbliləri ilə peşəyönümü barədə söhbət aparılıb
15:12 Əkin yerlərini yandıranlar cərimələnəcək - QANUN
14:45 Qazaxıstan Prezidenti sumqayıtlı jurnalistə medal verdi
14:43 Putinin Bakı səfirini geri çağırmasında "sirr” nədir?
14:24 Cüdo üzrə şəhər çempionatı başa çatdı
27 Noyabr, 2017
16:29 Sumqayıtda tələbələr ilə “Sağlam Gənclik üçün Narkomaniyaya Yox Deyək” adlı görüş keçirildi
16:22 Şair Süleyman Hüseynov oxuculara və ədəbiyyatımıza vətənpərvərlik "And"ı verdi
13:51 Qərbi Kaspi Universitetinin Texnoparkı barədə Türkiyə mediasında
12:58 Türk komandiri Azərbaycan bayrağını...
12:41 Ermənistanın AB-yə assosiativ üzv olmasına hüquqi haqqı yoxdur - Politoloqdan AÇIQLAMA
12:35 Dağlıq Qarabağ separatçıları Tiflisdə sərgi açdı
26 Noyabr, 2017
12:59 Yumurtanı belə yeməyin...
12:40 Bu qidalar sizi tez qocaldır
11:39 Səfir tələbələrlə görüşdü
25 Noyabr, 2017
11:20 Bu maşınları alın, yoxsa gecikərsiniz – Ekspert
24 Noyabr, 2017
19:37 Sumqayıtda könüllü gənclər təltif olundu
13:27 Bərzanini dəstəkləyən məmur işdən çıxarıldı
23 Noyabr, 2017
20:34 Sumqayıtın 68 yaşı və “50 ilin işığında”
15:15 “Mil” ilk layihəsinə start verdi
15:04 Elxan Şahinoğlu: "Sülh Platforması İrəvanla yanaşı Minsk Qrupunu da dilemma qarşısında qoyub"
12:58 “Beşiktaş”dan Qurban Qurbanova hədiyyə
12:56 AMB: “Məzənnə sabitliyi 2018-ci ildə də nəzarətdə saxlanılacaq”
12:54 "Dağlıq Qarabağ"ı tanımırıq
11:03 DTX -dan antiterror əməliyyatı
10:56 Sumqayıtın “KARSAN”ları
10:54 Sumqayıtda ədliyyə işçilərinin peşə bayramı qeyd olunub
10:46 Sumqayıtın əsas girişində reyd: yük avtomobilləri cərimə meydançasına aparıldı
22 Noyabr, 2017
17:42 Sumqayıtda “Motivasiya” mövzusunda təlim keçirildi
17:36 SUMQAYIT - 68
13:47 Universitet tələbələrini işlə təmin edir
12:43 Atambayev Putini mükafatlandırdı
12:22 Azərbaycan pakistanlı iş adamlarını əczaşılıq sahəsinə sərmayə qoymağa dəvət edib
12:20 "The Washington Times": ABŞ Dağlıq Qarabağdakı separatçıları maliyyələşdirməyi dayandırmalıdır
10:39 Azərbaycanda bu vəzifələr ləğv edildi - SƏRƏNCAM
10:33 68 yaşlı Sumqayıt
10:28 Azərbaycanda bu şəxslərin əməkhaqqı artırıldı
Siyasət   İqtisadiyyat   Cəmiyyət   Şəhər həyatı   Hadisə   Dünya   Sağlamlıq   Mədəniyyət   İdman   Təhsil, elm