17 Oktyabr, 2017 20:41

Baş səhifə Siyasət İqtisadiyyat Cəmiyyət Şəhər həyatı Hadisə Dünya Sağlamlıq Mədəniyyət İdman Təhsil, elm Əlaqə

ARXİV

Döşəmə plov - Resept

15.02.2015 14:26

Döşəmə plov qoyun əti və toyuqla hazırlana bilər. Döşəmənin altında qazmaq olmalıdır, qazmağın ardından digər ərzaqlar qat-qat qazana yığılmalıdır. Bəzən qazmağın yerinə qazanın dibinə toyuq əti döşənir, onun üstündən isə düyü və quru meyvələr. Tələsik Azərbaycansayağı  plov bişirmək istəyirsinizsə, bir qədər asanlaşdırılmış döşəmə plovunun resepti sizin lap ürəyinizcə olacaq.

İnqrediyentlər:

3 stəkan uzun düyü

4 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı

1 stəkan təmizlənmiş şabalıd

½ stəkan quru ərik

1 stəkan quru çəkirdəksiz gavalı

½  stəkan quru İran xurması, çəkirdəksiz

½ stəkan ağ kişmiş

1 kilo kiçik parçalara bölünmüş sümüksüz toyuq əti, istəyə görə sümüklü də ola bilər

1 ədəd  baş soğan – nazik yarım halqalar şəklində doğrayın

1/3 çay qaşığı zəfəran teli – döyülmüş və suda həll olunmuş

duz, istiot

Hazırlanması:

Düyünü təmizləyin, və ilıq suyun altında tez-tez süzə-süzə yaxşıca yuyun. Bu proses zəruridir, çünki su düyüdəkı nişastanı yuyub aparır və bu da düyünün bişdikdən sonra diri qalması və yapışmaması üçün vacibdir.

Düyünü ləyənə qoyub, üstünə örtəcək qədər ilıq su tökün. Suya 1 xörək qaşığı duz atın. Kənara qoyun.

Digər ərzaqları hazırlayın. Tavada 2 xörək qaşığı yağ qızdırın. Təmizlənmiş şabalıdı yağa əlavə edib təxminən 3 dəqiqə ərzində qızardın. Üstünə ərik, qavalı və xurmanı əlavə edin və 3 dəqiqə də qızardın. Kişmişi də buraya əlavə edib 1 dəqiqə qızardın. Tavanı kənara çəkin.

Xüsusi plov qazanına 10 stəkan su və 2 xörək qaşığı duz qoyun. Qaynadın. Düyünü süzün və bu suya əlavə edin. Təxminən 7-10 dəqiqə ərzində arada-bir qarışdıraraq bişirin. Düyünün dadına baxın -hazır düyü bir qədər yarımbişmiş qalmalıdır, yumuşaq olmamalıdır. Düyünü süzün və kənara qoyun.

Qazanda 1 xörək qaşığı kərə yağını əridin. Toyuq ətini qazanın dibinə bir lay düzün. Üstünə bir az duz və istiot səpin. Toyuğun üstünə bir lay halqavari doğradığınız soğanı düzün. Qazanın qapağını örtmədən, təxminən 5 dəqiqə ərzində orta odda bişirin. Bu müddət ərzində toyuq və soğanın dadı bir birinə qarışacaq, və ikisi də bir qədər yumuşalacaq.

Soğan layının üstünə düyünün yarısını tökün. Hazırladığınız quru meyvələri düyünün üstündən bir lay düzün. Qalan düyünü meyvələrin üstünə töküb, plova konusvari şəkil verin. Plovun üstünə 1-2 xörək qaşığı kərə yağə tökün.

Qazanın üstünü əvvəlcə çay dəsmalı ilə örtün, onun üstündən isə qapağını qoyun.

Plovu vam odda təxminən 30 dəqiqə ərzində bişirin. Sonra qapağını açıb düyünün üstünə zəfəran-şirəsi tökün.

Yenidən qapağı örtərək, plovu 30 dəqiqə də vam odda bişirin. Bişmiş plov dənə-dənə olmalıdır, toyuğun altı qızarmalı, soğan isə əriməlidir.

İri qaba düyü, üstündən isə quru meyvə və toyuq ətini düzüb plovu süfrəyə verin.

Nuş olsun!


digər xəbərlər
- Mətbəx sirləri: Düyü salatı
- Mətbəx sirləri: Bananlı "dulçe de leçe"
- Toyuqla doldurulmuş boranının hazırlanma qaydasını təqdim edirik
- Mətbəx sirləri: Limonlu vatruşka
- Dadlı və faydalı piroq - Resept
- Türk mətbəxindən İskəndər kababı
- Mətbəx sirləri: Tənbəl salatı
- Mətbəx sirləri: Kartoflu bulkalar
- Şor qoğal - Resept
- Balıqlı-tərəvəzli kotlet

GÜNÜN FOTOSU

Sumqayıt bulvarı belə olacaq

GÜNÜN SİTATI
İlham Əliyev: "Azərbaycanın maliyyə vəziyyəti kifayət qədər yaxşıdır"

XƏBƏRLƏR
16 Oktyabr, 2017
15:47 "168 saat"ən əməkdaşına vəzifə verildi
14:37 Sumqayıt təşkilatı region gənclərini maarifləndirir
14 Oktyabr, 2017
21:13 İBTİDAİ SİNİF və AZƏRBAYAN DİLİ MÜƏLLİMLƏRİ ÜÇÜN
12 Oktyabr, 2017
16:05 Qərb Universitetində isveçrəli turizm mütəxəssisinin seminarları başlayıb
15:54 Böyük güclərin Şimali İraq qovğası
09 Oktyabr, 2017
11:30 Qərb Universitetinin tələbələri Elmi Forumda innovativ bacarıqlarını nümayiş etdirib
05 Oktyabr, 2017
16:52 Müəllim bənzərsiz simadır
16:18 Bölgələrdə səhiyyə xidmətləri yaxşılaşdırılır
02 Oktyabr, 2017
21:02 Sumqayıtda “Region gənclərinin turizmin inkişafında rolunun artırılması” layihəsinə start verildi
29 Sentyabr, 2017
10:22 Mərkəzi kitabxanada Qarabağ qazilərinin fəal oxucularla görüşü keçirildi
09:38 Azərbaycanda İsveçrə Universitetinin diplomunu almaq imkanı – QƏBUL MÜSAHİBƏ İLƏ APARILIR
09:19 Ağır qəza törətmiş məmur oğlundan şikayət - Fotolar
27 Sentyabr, 2017
10:35 Qərb Universitetində Çexiyanın Nyuton Kollecinin mütəxəssisinin mühazirələri başladı
25 Sentyabr, 2017
21:50 Sumqayıt Gənclər Evinin fəaliyyətini qiymətləndirin, təkliflər verin - SORĞU
14:30 Sumqayıtda Gənclər Təşkilatları 9 aylıq hesabat verdi
24 Sentyabr, 2017
21:07 “Aprel döyüşləri timsalında Azərbaycan ordusunun qüdrətinin təbliği” mövzusunda görüş keçirilib
22 Sentyabr, 2017
14:39 Sumqayıtda Qarabağ qaziləri ilə görüş keçirilib – FOTOLAR
21 Sentyabr, 2017
13:48 “Sumqayıt Gənclər Evi” könüllülük müsabiqəsi elan edir.
13:29 Final Matçının Vaxtı Dəqiqləşdi
19 Sentyabr, 2017
12:52 Səlim Müslümov: Pensiyaların artımı mexanizmi artıq dəyişib
18 Sentyabr, 2017
16:59 Aprel döyüşləri təbliğ olunacaq - LAYİHƏ
13:02 SUMQAYIT - "MƏNİM AĞ ŞƏHƏRİM"!
12:03 Rafael Ağayev beynəlxalq karate turnirində ikiqat qalib oldu
11:58 Asif Kurban: "Türkmən eli Azərbaycan və Türkiyənin ayrılmaz bir hissəsidir"
11:56 Bu gün Milli Musiqi günüdür
11:50 Sumqayıt və Rustavi şəhərləri arasında əməkdaşlıq genişlənir
16 Sentyabr, 2017
22:52 Zaur Svanadze: Ədalətli nəticə oldu
22:45 Samir Abasov: Qol imkanlarından yararlana bilmirik
14:27 Qərb Universitetində Bilik Günü ilə bağlı tədbir keçirilib
15 Sentyabr, 2017
13:33 Şəhidlərimizin övladları Çanaqqalada Qazilər Günündə...
13:28 Ermənilərin növbəti təxribatının qarşısı alınıb
13:25 London metrosunda PARTLAYIŞ
12:17 İtaliya yığması Bakıya gəlir
14 Sentyabr, 2017
09:37 Qərb Universiteti daha bir beynəlxalq uğura imza atıb
13 Sentyabr, 2017
21:36 Məhəmmədrza Şəfii Kədkəni - YAXŞI YOL!
10 Sentyabr, 2017
22:56 Elşad Əhmədov: Komandanı məşqə kimin çıxaracağını bilmirəm
22:39 Samir Abasov: İkinci hissəyə görə gərginəm
06 Sentyabr, 2017
11:10 Sumqayıtlı deputat aztəminatlı ailələr və əlillər cəmiyyətlərinin üzvləri ilə görüşüb
05 Sentyabr, 2017
12:16 Müəllimlər üçün 4 VAKANSİYA
01 Sentyabr, 2017
21:49 “Tiamo kids” Sumqayıtda daha bir ünvanda
31 Avqust, 2017
10:16 Qərb Universitetində Dillər Mərkəzi yaradılıb
29 Avqust, 2017
17:42 Onu yenidən sədr seçdilər - SUMQAYITDA
11:40 Sumqayıtlılar “Servi” mebel parkından hədiyyələr qazandılar – SİYAHI+FOTOLAR
26 Avqust, 2017
20:58 Sumqayıtda tədris mərkəzinin yeni filialı açılır – İŞTİRAKÇILAR BU ŞİRKƏTLƏRDƏN ENDİRİMLƏR ALACAQ
24 Avqust, 2017
12:02 Sumqayıtda yataqxanada yanğın: 30 nəfər təxliyyə olundu –VİDEO
11:53 "Vur, komandir, vur!" VİDEOsunun qəhrəmanından YENİ XƏBƏR
23 Avqust, 2017
14:09 "Qarabağ" bu gün "Kopenhagen" səddini keçə biləcəkmi? - AZARKEŞLƏR ARASINDA SORĞU
11:18 Sumqayıtda mebel evinin qeyri-adi açılış tədbiri olacaq – 26 AVQUSTDA
11:04 Qərb Universitetində Unibook – təhsilin informasiya sisteminin tətbiqinə başlandı
10:59 Sumqayıtın uğurlu “Uğur”u!
22 Avqust, 2017
10:37 İt dişləməsindən ölən 5 yaşlı Zeynəbin həkimi cəzalandırıldı
10:34 “Sumqayıt regional "ASAN xidmət" mərkəzinə edilən müraciətlərin məmnunluq səviyyəsi 99 faizdən çox olub” - direktor Ramal Sabirli (MÜSAHİBƏ)
20 Avqust, 2017
19:21 Sumqayıtda mebel evinin qeyri-adi açılış tədbiri olacaq – 26 AVQUSTDA
17 Avqust, 2017
15:26 "Qəbələ" "Qalatasaray"la oynayacaq - TARİX
12:50 İsrailli nazir: "Knessetin qondarma "erməni soyqırımı"nı tanıması ehtimalı azdır"
12:47 Yol polisləri qadını qarət edən oğruya aman vermədi
12:43 FHN-in Sumqayıt Regional Mərkəzi maarifləndirmə tədbiri keçirib
15:28 İtalyan jurnalistin "Qarabağ əsgəri" - QANUNSUZ SƏFƏRDƏN REPORTAJ
11:30 Sumqayıtdakı reyddən MARAQLI GÖRÜNTÜLƏR
11 Avqust, 2017
12:49 Sumqayıtlıların nəzərinə: cədvəl yenə dəyişir
10 Avqust, 2017
15:54 Ortoped-travmotoloq: “20- 50 yaş insanlarda bel ağrıları bu səbəblərdən yarana bilər” – MÜSAHİBƏ
15:45 Qarabağ müharibəsi iştirakçılarının tibbi və sosial xidmətlərə çıxış imkanları yaxşılaşdırılır
15:35 Sumqayıt icra hakimiyyəti işçilərinin əmək haqqı artdı
09 İyul, 2017
12:57 Sumqayıtda 57 ilin “Volqa”sı: əsasən bəy-gəlin maşını üçün istifadə olunur – VİDEO
12:47 DİM-dən II və III qrupların abituriyentlərinə müraciət: buraxılış vərəqəsini çap edin!
08 İyul, 2017
09:54 Sumqayıtda VIII Çağırış Kubokunun qalibləri müəyyən olundu
07 İyul, 2017
15:05 Gəncəli-sumqayıtlı jurnalist od püskürdü: "Gəncəli soyqırımı aparılır"
14:37 Taksi sürücüsü gecə qadın müştərinin evinə getdi — Bu hala düşdü – FOTO
14:36 Sumqayıt sakinin maşınında silah və narkotik tapılıb
14:18 Hərbi xidmətdən qayıdarkən ağır qəzaya düşən sumqayıtlı kimdir? - FOTOLAR Hərbi xidmətdən qayıdarkən ağır qəzaya düşən sumqayıtlı kimdir? - FOTOLAR
14:10 Sumqayıtda dəhşətli qətl: keçmiş arvadını amansızlıqla öldürdü Sumqayıtda dəhşətli qətl: keçmiş arvadını amansızlıqla öldürdü
06 İyul, 2017
17:16 Əməkdar artistə ağır itki
14:26 Bu məktəb qəbul imtahanlarında hər il 100 faizlik nəticə göstərir
13:42 Zakir Fərəcov: “Sumqayıt şəhərində müasir kinoteatr olmalıdır”
13:36 Metroda qiymətlər artır? – Rəsmi cavab
05 İyul, 2017
13:00 Sumqayıtda 31 yaşlı gənc məktub yazaraq intihar etdi: “Məni anamın yanında basdırarsınız" - VİDEO+FOTO
11:46 Turistlər Sumqayıt Bulvarı haqda nə dedi? – VİDEOREPORTAJ
11:27 Bu il narkotiklə bağlı 1023 nəfər cinayət məsuliyyətinə cəlb edilib
11:21 Azərbaycanlılar bu ölkələrə vizasız gedəcəklər
04 İyul, 2017
17:07 Zakir Fərəcov gənc könüllülərlə görüşüb – FOTOLAR
Siyasət   İqtisadiyyat   Cəmiyyət   Şəhər həyatı   Hadisə   Dünya   Sağlamlıq   Mədəniyyət   İdman   Təhsil, elm